Così il sindaco di Montesilvano, Francesco Maragno commenta la notizia dell’improvvisa morte del dottor Salvatorelli, punto di riferimento per la parte alta della città. "La sua grande umanità e la sua sete di conoscenza hanno rappresentato un esempio positivo per Montesilvano", prosegue il sindaco che ricorda anche alcune delle iniziative che hanno visto Salvatorelli tra i protagonisti: "è stato uno dei promotori dell’approdo dell’alta qualità della ristorazione al Colle, insieme allo chef pluristellato Niko Romito. Inoltre ha organizzato momenti di confronto sulla prevenzione dei tumori a tavola con convegni molto partecipati. A nome personale e dell'Amministrazione che rappresento, esprimo profondo cordoglio per la sua prematura scomparsa e porgo le più sentite condoglianze alla famiglia", conclude Maragno.