I prezzi globali delle materie prime alimentari sono diminuiti fino alla fine del 2023, secondo un rapporto pubblicato venerdì dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura. Si apprende da Upi agenzia stampa americana.

L’agenzia ha affermato che il suo indice dei prezzi alimentari è sceso del 13,7% per l’intero 2023 rispetto al valore medio per tutto il 2022. La media, che traccia i prezzi per una selezione, o “paniere alimentare”, di materie prime alimentari mondiali è stata in media di 119,5 punti a dicembre, in calo dell’1,5% rispetto a novembre e del 10,1% rispetto a dicembre 2022. La FAO ha affermato che l’indice internazionale dei prezzi dello zucchero è stato più alto nel 2023 rispetto all’anno precedente.

I prezzi dello zucchero e delle materie prime sono scesi del 16,6% rispetto a novembre. Su base annua, tuttavia, i prezzi mondiali dello zucchero sono stati superiori del 14,9% rispetto a dicembre 2022. L’elevata produzione di zucchero in Brasile, combinata con il minore utilizzo della canna da zucchero per la produzione di etanolo in India, sono stati i principali fattori che hanno portato al calo del prezzo dello zucchero nel dicembre 2023. L’indice dei prezzi dei cereali – grano, orzo, riso e mais – è aumentato dell’1,5% da novembre, in parte causato da interruzioni logistiche da parte dei principali paesi esportatori. L'indice dei prezzi della carne è sceso dell'1% rispetto a novembre, riflettendo la persistente debolezza della domanda di importazioni di carne suina in Asia. Anche la domanda regionale di vacche e pollame è stata inferiore.

L'indice dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari della FAO è aumentato dell'1,6% rispetto a novembre, ma era ancora inferiore del 16,1% ai prezzi di dicembre 2022.  Questo aumento è stato determinato dall’aumento dei prezzi del formaggio e del burro con forti vendite durante le festività in Europa occidentale. I prezzi globali delle materie prime dell'olio vegetale misurati dall'indice della FAO sono scesi dell'1,4% da novembre. Ciò includeva l’attenuazione della domanda di olio di palma, soia, colza e girasole. Il rallentamento della domanda di biodiesel ha avuto un impatto particolare sull’olio di soia. Secondo la FAO, i prezzi dell’olio vegetale sono diminuiti del 32,7% per l’intero 2023.