Campionato Italiano Pasticceria e Cioccolateria Juniores, a Penne. Eccezionalmente quest’anno in una location esterna al Sigep di Rimini. L’evento è patrocinato dalla Presidenza della Repubblica e vedrà cimentarsi le giovani leve entro i 22 anni d’età sull’affascinante tema "Arte e Moda", declinato attraverso l'elaborato artistico in zucchero o cioccolato.

Una competizione di alto valore formativo, pensata per offrire stimoli indispensabili ai futuri protagonisti della pasticceria, trasmettendo loro valori come la passione, l’amore e la ricerca della qualità, l’importanza della creatività e della sperimentazione. Valori che stanno alla base della proficua sinergia tra Conpait e Diemme Spa, storica azienda di torrefazione padovana oggi guidata dalla terza generazione della famiglia Dubbini e impegnata ormai da anni nell'organizzazione di percorsi formativi d'eccellenza; tra i più recenti, i laboratori "La pasticceria secondo Leonardo Di Carlo", in via di svolgimento presso la nuova Scuola Pastry Concept® del Maestro Di Carlo a Conegliano (TV).

La collaborazione tra Conpait e Diemme è iniziata fin da Expo 2015, grazie al marchio gourmet Torrefazione Dubbini dedicato alla pasticceria; è in seguito maturata con il Concorso nazionale per giovani pasticceri e gelatieri Wake Up Coffee & Espresso Ice Cream al Sigep 2016 e prosegue ora con la prestigiosa partnership al Campionato Juniores