Montesilvano si prepara a diventare la capitale del gusto romano. Da Venerdì 13 a Domenica 15 Febbraio 2026, il Parco Falcone e Borsellino ospiterà il Carbonara Festival, l’evento gastronomico dedicato a uno dei piatti simbolo della tradizione culinaria italiana e, più in generale, ai sapori autentici di Roma.
Per tre giorni il cuore della città si trasformerà in una grande area dedicata al buon cibo, con stand gastronomici e cuochi provenienti direttamente da Roma, pronti a far vivere al pubblico un’esperienza culinaria immersiva tra ricette storiche, ingredienti di qualità e tradizioni secolari.
Protagonista assoluta sarà naturalmente la carbonara, affiancata da altre eccellenze della cucina romana come amatriciana, cacio e pepe, supplì, pinsa, maritozzo e molte altre specialità che raccontano la storia e l’identità gastronomica della Capitale.
Il Carbonara Festival non sarà solo gusto: durante tutte le giornate non mancheranno musica dal vivo e momenti di intrattenimento, pensati per accompagnare il pubblico in un’atmosfera conviviale e coinvolgente.
Orari di apertura
● Venerdì 13 Febbraio: dalle 18.00 alle 00.00
● Sabato 14 Febbraio: dalle 12.00 alle 00.00
● Domenica 15 Febbraio: dalle 12.00 alle 00.00
Ingresso gratuito
L’accesso al Carbonara Festival è completamente gratuito, per permettere a tutti di vivere un’esperienza gastronomica e culturale senza barriere.
Un appuntamento imperdibile per appassionati, buongustai e curiosi: il Carbonara Festival di Montesilvano è il luogo ideale per trascorrere un weekend all’insegna del gusto, della convivialità e della tradizione italiana.