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Sabato, 30 Gennaio 2016 17:24
Ricette. Pasta con le puntarelle di cicoria catalogna, ricca di fibre e sali minerali
La cicoria catalogna o cicoria asparago è un ortaggio dalle foglie strette e dentellate. I germogli, dal tipico sapore amarognolo che si trovano all’interno del mazzo, come cimette di fiori verde, sono noti come puntarelle ed assomigliano all’asparago.
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