Visualizza articoli per tag: «OVINI: NON SOLO ARROSTICINI» GIORNATA DI STUDIO REGIONALE DELL’ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA

giovedì 13 febbraio eventi in tutta la regione Giunta ormai alla sua quarta edizione, la Giornata di Studio regionale ideata dal Coordinamento Territoriale Abruzzo dell’Accademia Italiana della Cucina (AIC), guidato da Nicola D’Auria, delegato di Chieti, si occuperà di una delle produzioni tipiche del territorio, che ne rappresenta per molti l’emblema stesso: gli ovini, ma con una precisazione che indica una prospettiva ermeneutica lontana dal comune sentire, “non solo arrosticini”.