Tanti i clienti incuriositi.

Grandi e piccini hanno fatto domande e osservato con attenzione i casari in azione. “Un momento dimostrativo in cui i consumatori hanno visto direttamente come si ottiene un formaggio genuino e rigorosamente a filiera corta – dice Coldiretti Teramo – appuntamenti come questi rispondono alle richieste dei tanti clienti del mercato che non vuole essere un semplice luogo di compravendita ma un luogo di confronto tra consumatori e produttori agricoli. Per un giorno il mercato si è trasformato simbolicamente in un piccolo caseificio, un modo diverso per avvicinare i consumatori alle produzioni locali”.